Category: литература

Category was added automatically. Read all entries about "литература".

Блог переехал

Дорогие все,

Блог переехал, и все желающие продолжать его читать могут найти его по ссылке: https://elenahjblog.com/

Там справа даже есть кнопка "подписаться", и если вы введете туда свой электронный адрес, то вам на почту будут приходить оповещения, когда я что-то публикую. Я не спамлю, честное слово.

Спустя почти 4 года я все еще веду этот блог "для себя". Если хотите, это мой публичный дневник про как мне живется в Соединенном Королевстве. И мне, безусловно, приятно, что он кому-то интересен. Но еще хочу, чтобы он был удобным и стилистически простым: чтобы там было простое форматирование постов, чтобы там было чисто и аккуратно, чтобы картинки красиво вставлялись в тексты и чтобы желающим было легко подписаться или оставлять комментарии.

И этом плане в ЖЖ сложно, потому что даже платные версии темплейтов выглядят как-то не очень и потому что в "настройках", кажется. проще настроить вещание на северокорейские тв-каналы, чем вид собственного блога. Желание куда-то уйти назревало давно, и в итоге я нашла wordpress, где все более или менее удобно и симпатично.

Пока что я перенесла туда все посты с начала 2016-го года и со временем перенесу все остальные. Плюс в этот транзитный период я буду публиковать посты и здесь, и там. А дальше посмотрим.

О кулинарных книгах

(#оченьмногобукв, так что лучше налейте себе чашку чая и запаситесь печеньем)

В прошлом месяце я призналась, что коллеги описывают меня как “Лена любит туфли и кулинарные книги”, и последние вызвали неожиданный интерес публики. По заявкам трудящихся, сегодня я расскажу про кто и что мотивирует меня стоять у плиты.

Любовь к готовке у меня проявилась после встречи мужа. На тот момент он жил в Риме, и в мои приезды он из простых продуктов делал шедевры. Я помню, с каким сомнением смотрела на его салат из томатов черри со сладкой кукурузой, смешанными с чесноком и заправленные бальзамическим уксусом с оливковым маслом. Когда он еще предложил все это к сладкой дыне с прошутто и моцарелле из буйволиного молока, я не ожидала ничего хорошего - и оказалась настолько неправа, что, попросив добавки и облизав тарелку, подумала, что с этим человеком я готова состариться вместе, пусть только он продолжает готовить.

Он все еще продолжает готовить, но обычно готовка лежит на моих плечах - совершенно не потому, что я женщина и я почему-то вроде обязана это делать, и не столько потому, что я прихожу с работы чуть раньше, а потому, что я все еще люблю готовить. Для меня это и способ выключить рабочий день в голове, и порадовать себя с мужем чем-то вкусным. Еда - это та статья бюджета, в которой мы себя редко ограничиваем. Я постоянно использую эту фразу в блоге, но: вкусная, свежая и полезная еда - это роскошь, доступная большинству, даже если ему не доступны яхты и личные самолеты.

Мой уголок с кулинарными книжками находится в метре от холодильника и выглядит так:

И да, там лежат две гантели, потому что иногда я качаю бицепцы-трицепцы, пока что-то варится или жарится. Если все книжки поставить стопкой, то получается солидная гора рецептов. Я даже не возьмусь считать их количество, но подозреваю, что если бы я собиралась готовить по одному рецепту в день, то года эдак два на нашем столе стояло бы что-то новое. Но в будние дни мне меньше всего хочется экспериментов на ужин, поэтому обычно что-то новое я готовлю в выходные.

Когда в моей коллекции появляется новая книжка, я люблю сразу делать закладки с понравившимся рецептами. Так проще найти и что-то давно проверенное и любимое, и что-то новое, что пора попробовать.

Больше половины моих кулинарных книжек - от Джейми Оливера. Причина простая: Джейми - ученик классической итальянской школы, в которой основной принцип гласит: главное сохранить вкусы свежих и сезональных продуктов, а для этого не нужны сложные и долгие техники готовки. Классика жанра - это пицца: раскатал тесто, накидал начинки, закинул в печку на 5-7 минут и готово. Добавьте вино, простой салат с заправкой и хорошую компанию - и вот оно счастье! Большинство рецептов от Джейми хороши как раз тем, что их легко готовить и в них полно вкусов и текстур.

Возвращаясь к книжкам. Если говорить о каждой из них по порядку, то…

Collapse )

Марк Леви "Опрокинутый горизонт"

Марк Леви - это моя мотивация учить французский. Я прочитала все его книжки, и периодически перечитываю особенно полюбившиеся. Все его истории какие-то добрые и теплые, в них всегда остается место надежде даже в самых безнадежных ситуациях, там всегда есть место любви. Единственное исключение - это "Дети свободы" про партизанское движение во Франции во времена Второй мировой войны, хотя та книжка открыла мне глаза на тогдашнюю капитуляцию страны. Плюс Марк - очень симпатичный француз.


По неизвестным мне причинам, в Британии он практически неизвестен и найти его книжки на английском невозможно. Поэтому когда я приезжаю в Россию, я всегда захожу в книжный в надежде найти что-то новое от него. Собственно, французский я учу как раз для того, чтобы читать его в оригинале, как только что-то новое выходит, а не ждать командировок в Россию.

Ранее в этом году вышла новая его книжка "Опрокинутый горизонт". Собственно, вчера я сбежала с работы раньше специально, чтобы презентации и таблицы не мешали мне взахлеб глотать страницы. Последний раз я так читала "Весь этот невидимый нам свет" Энтони Дорра. Это те книжки, когда ты, с одной стороны, не можешь остановиться читать, потому что хочешь знать развязку, но, с другой, не хочешь, чтобы история заканчивалась.

Возвращаясь к "Опрокинутому горизонту". Благо, что дочитывала книгу уже дома, потому что я не люблю лить слезы в электричках, тем более что британцы - люди сердобольные, сразу начинают спрашивать, все ли хорошо и нужна ли помощь, и мне было бы неудобно сказать им не мешать мне читать мою книжку.

Дочитав последнюю страницу и смыв растекшуюся тушь, я почти снова поверила, что, может, мир не такой плохой, как мне кажется последние несколько недель, и точно снова поверила, что настоящая любовь может преодолеть невозможное.

Я периодически ловлю себя на мысли, что мне не так страшно стареть, потому что между вечной молодостью в одиночестве и десятилетиями вместе с мужем я без колебаний выберу второе. Если бы я умела писать, как Марк Леви, я бы наверняка написала об этом книжку.